Roer 50 gram Aardbei bavarois met 60 ml water (lauw). Roer het tot een glad papje. Voeg hierbij 250 ml stijf geklopte slagroom (ongezoet). Maak eerst een dijkje van botercrème langs de rand van de taart en voeg hierin de vulling niet hoger dan het randje van botercrème. Voldoende voor ongeveer 4 taarten van 24 cm.                             

Ingredienten: suiker, gedroogde aardbei, gelatine, gemodificeerd zetmeel E1414, voedingszuur E330, aroma, kleurstof E162. Droog bewaren bij max. 25 graden.